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菠蘿麵包一個成本三塊??
講這句話的人住山上嗎?
麵包師傅不用工錢?
材料不用錢?
機器設備不用分攤?不用維修保養?
不用店面?
不用水電?
拜託
都21世紀了
還有這種思維
先去問問店面租金一個月要多少?
隨便在南部的小鄉鎮的市區裡,一個月店租都要2萬上下...
店面不需要人手幫忙嗎?
店面不需要擺設嗎?
我在麵包店裡幫忙過...
我認為以現在的社會條件
一個菠蘿麵包大約需要5元的成本...
可能有人會說:只差兩元ㄋㄟ
雖然只是兩元...但觀感卻會差很多...
特別是在台北的麵包店家,成本會更重
最大的成本就是店租跟人工...
兩元的差價就比3元多了將近70%
至於要賣多少?
還要看通路問題
如果自己賣...應該10~12元是個合理的價格
如果還交由通路商去賣可能必須拉高售價(因為通路商也有他的管銷)
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