皮膚之構造：
皮膚包圍整個人外部，是人體最大且重要之器官。
其外觀柔軟平滑，其實在光纖顯微下可以觀察到是凹凸不平之網狀結構。人皮膚厚度不均，以眼臉之皮膚最薄，而手底腳掌之皮膚最厚。且人體前面的皮膚比背面薄，四肢內側亦較外側薄。
皮膚係由（由外至內的組成）＝＞
1. 表皮（Epidermis）
2.真皮（Dermis）
3.皮下組織（Nypodermis）所組成。
1. 表皮層（Epidermis）：
為最外層之皮層，由角質化細胞組層，無血管分佈（亦無神經），有保護功能。
表皮層含有四種不同型態細胞＝＞
a. 角質細胞（Keratinocyte）：
產生具有防水及保護功能之角蛋白。軟的角蛋白存在皮膚角質層中而硬的角蛋白是毛髮與指甲之主成分。
b. 麥拉寧色素細胞（Melanocyte）又稱黑色素細胞：位於真皮層（介於表皮層與真皮層之間），所產生黑色素是膚色之主因之一且此黑色素能保護皮膚抵抗紫外線之傷害。
c. 蘭格罕氏細胞（Langerhans cell):
此細胞來自骨髓，具有免疫功能。
d. 莫克耳氏細胞（Merkel’s cell）：
在神經末梢負責感覺功能。
表皮層其由內往外可分成：
a. 基底層（Basal cell layer）：
表皮最底層與真皮層接觸，其圓柱型細胞整齊排列而成。內含有角質細胞（Keratinocyte）由真皮層中乳頭體微血管供給營養而進行細胞生長分裂，另外亦有黑色素細胞（Melanocyte同麥拉寧色素細胞）分泌黑色素。
b. 有棘層（Stratum spinosum）：
由數層圓形細胞組成，是表皮中最厚一層，細胞與細胞間有一細胞結構節（Bizzozero）連接，上有淋巴液供給表皮營養。
c. 顆粒層（Stratum granulosum）：
此時細胞已開始逐漸萎縮，細胞呈扁平型約1~2層。細胞間脂質開始變化，含有多量之透明角質顆粒。
d. 透明層（Stratum lucidum）：
此層只有在手掌與腳掌才觀察的到，因具有透明物質而稱之。
e. 角質層（Stratum corneum）：
此層為完全角質化之扁平死細胞形成一脂質障礙。最外層老細胞呈枯乾狀隨時準備脫落，細胞與細胞間質為膽固醇（cholesterol）抱合脂質（sphingolipids）及游離脂肪酸。
角質層內含有15~20﹪（水份）是由皮膚自己產生具有吸濕能力之低分子量之保濕因子，稱為『天然保濕因子』（NMF，Natural Moisturing Factor）。此因子（NMF）能維持皮膚之含水量。但其含量會隨著年齡而有所改變。一角質細胞由基底層開始分化到角質層大概須2星期，而到完全脫落約需28天。但此隨著個人狀況依年齡不同甚至有的須2個月時間才完成整個代謝過程。
人體體表脂質的組成
脂質 | 平均值 wt％ | 範圍 |
三酸甘油脂 雙酸甘油脂 脂肪酸 角鯊烯 蠟酯 膽固醇 膽固醇酯 | 41.0 2.2 16.4 12.0 25.0 1.4 2.1 | 19.5~49.4 2.3~4.3 7.9~39.0 10.1~13.9 22.6~29.5 1.2~2.3 1.5~2.6 |
天然保濕因子（NMF）組成成分表
成 份 | 含量（﹪） | ||
Free amino acid（氨基酸） | 40.0 | ||
Pyrolidone carboxylic acid | 12.0 | ||
urea（尿素） | 7.0 | ||
NH | 3 | ，Uric acid，Glucosamine，Creatinine （氨），（尿酸），（葡萄糖）（肌酸酐） | 1.5 |
Na | + | （鈉） | 5.0 |
Ca | ++ | （鈣） | 1.5 |
K | + | （鉀） | 4.0 |
Mg | ++ | （鎂） | 1.5 |
Phosphate（磷酸鹽） | 0.5 | ||
Chloride（氯化物） | 6.0 | ||
Lactate（乳酸鹽） | 12.0 | ||
Citrate，formate（檸檬酸鹽），（蟻酸鹽） | 0.5 | ||
Unidentified（其它） | 8.5 | ||
2.真皮層（Dermis）：
皮膚最厚且較複雜之一層，由彈力纖維（Elastic fibers），膠原蛋白（Collagen）及網狀纖維（Reticulum fibers）所構成之網狀組織，與皮膚之彈性有密切關係。內含有無數的血管，淋巴管，神經，汗腺，皮脂腺，毛囊，豎毛肌，色素細胞等。真皮層由外而內可分成。
a. 乳頭層（papillary layer）：
真皮層與表皮接觸之突出之乳頭體及乳頭體以下部份。內含有網狀纖組，微血管，神經等，能輸送表皮所需之養份。
b. 網狀層（Reticular layer）：
真皮層之內層由彈力纖維，膠原纖維，肌肉纖組等組成網狀結構，而中間之基質成分為醣蛋白（Glycoproteins）黏多醣體（mu-copolysacharides），膠原蛋白（Collagen），彈力蛋白（Elastin）等，使皮膚有彈性與伸展性。
3.皮下組織（subcutaneous layer）：
皮膚最下層，由纖維交叉之組織，內含有大量脂肪細胞，主要功能供給能量與儲存能量，且與身體之肥瘦，曲線美有密切關係。
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